Reklama
  • Czwartek, 21 maja (08:05)

    Zrobienie dżemu truskawkowego zajmie tylko godzinę: 1 kg owoców umyj i pokrój, zasyp szklanką cukru. Gotuj na małym ogniu, aż dżem zgęstnieje. Przełóż do wyparzonych słoików. Zapasteryzuj i ostudź, ustawiając do góry dnem. Jeżeli kupujesz gotowe dżemy, wybieraj te zrobione z dużej ilości owoców.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Poniedziałek, 18 maja (13:05)

    Składniki: 1 kg rabarbaru, 400-500 g cukru.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Czwartek, 26 marca (08:10)

    Imbir kandyzowany: imbir obierz ze skórki, pokrój. Włóż do garnka, zalej wodą tak, by go przykryć, zagotuj, odcedź. Z dwóch szklanek wody i 40 dag cukru (na 25 dag imbiru) ugotuj syrop. Wsyp imbir, gotuj około 2 godzin bez przykrycia – zmniejsz gaz na minimalny, bo syrop bardzo pryska. Wyjmij go z syropu, wyłóż na talerz i poczekaj, aż obeschnie. Dwie łyżki cukru pudru wysyp na talerz, każdy kawałeczek imbiru obtaczaj w cukrze, wkładaj do sł

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Wtorek, 24 marca (10:00)

    Składniki na 2 małe słoiczki: 5-6 dużych czerwonych cebul, 6 łyżek oleju, np. rzepakowego lub słonecznikowego, 3 łyżki cukru, 1 łyżeczka granulowanego czosnku, 100 ml czerwonego lub białego wytrawnego wina, 200 ml wody, 2 łyżki suszonej żurawiny, 3 listki laurowe, sok z ½ cytryny, 4 łyżki octu balsamicznego, sól, pieprz

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Wtorek, 24 lutego (15:05)

    3 kg mięsa wieprzowego (schab, karkówka, szynka), 5 ząbków czosnku, majeranek, pieprz, sól peklowa, sól kuchenna, kilka ziaren ziela angielskiego.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Piątek, 16 stycznia (08:05)

    Składniki na 20 porcjI: ■ 2,5 kg obranej i wydrążonej dyni ■ pół kilograma białego cukru ■ szklanka przegotowanej wody ■ sok z połowy cytryny ■ 2 galaretki do wyboru: brzoskwiniowe, morelowe lub pomarańczowe

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Czwartek, 11 grudnia 2014 (14:10)

    Składniki na 4 porcje: 60 dag miąższu dyni, 1 szalotka, 1 laska cynamonu, 5 goździków, skórka z 1 cytryny, 1 szkl. octu jabłkowego, 25 dag miodu, 60 selera korzeniowego, 50 dag ziemniaków, 125 ml mleka, 6 dag masła, 40 dag polędwiczek wieprzowych, 8 plasterków wędzonego boczku, 2 gałązki natki pietruszki, gałka muszkatołowa, pieprz, sól.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Piątek, 5 grudnia 2014 (08:05)

    1 kg pomarańczy (z jak najcieńszą skórką), 2 cytryny, 3 szklanki cukru, ok. 4 łyżki suszonej lawendy (do kupienia w sklepach zielarskich), 3 łyżki whisky.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Środa, 26 listopada 2014 (08:05)

    Składniki: 1/4 szklanki soku z pomarańczy, 3/4 szklanki wody, szklanka cukru, 10 goździków, szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej, 70 dag żurawiny, 30 ml figowego octu balsamicznego, 150 ml sherry.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Piątek, 14 listopada 2014 (08:05)

    Najczęściej robię z niej nalewkę, ale w tym roku krzewy pigwy w moim ogrodzie tak obrodziły, że wystarczy owoców także na konfiturę i sok. Lek na jesienne przeziębienia. Sok: 1 kg owoców pigwy bez nasion ścieram na tarce lub rozdrabniam blenderem. Zasypuję 1,2 kg cukru, garnek przykrywam gazą. Przez tydzień, kilka razy dziennie mieszam, by owoce puściły dużo soku. Sok zlewam przez gazę i wlewam do czystych butelek. Konfitura: 1,5 kg owoców pigwy bez gniazd nasiennych drobno kroję. Zal

    Czytaj więcej Komentarzy:0