Reklama
  • Czwartek, 11 grudnia (14:10)

    Składniki na 4 porcje: 60 dag miąższu dyni, 1 szalotka, 1 laska cynamonu, 5 goździków, skórka z 1 cytryny, 1 szkl. octu jabłkowego, 25 dag miodu, 60 selera korzeniowego, 50 dag ziemniaków, 125 ml mleka, 6 dag masła, 40 dag polędwiczek wieprzowych, 8 plasterków wędzonego boczku, 2 gałązki natki pietruszki, gałka muszkatołowa, pieprz, sól.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Piątek, 5 grudnia (08:05)

    1 kg pomarańczy (z jak najcieńszą skórką), 2 cytryny, 3 szklanki cukru, ok. 4 łyżki suszonej lawendy (do kupienia w sklepach zielarskich), 3 łyżki whisky.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Środa, 26 listopada (08:05)

    Składniki: 1/4 szklanki soku z pomarańczy, 3/4 szklanki wody, szklanka cukru, 10 goździków, szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej, 70 dag żurawiny, 30 ml figowego octu balsamicznego, 150 ml sherry.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Piątek, 14 listopada (08:05)

    Najczęściej robię z niej nalewkę, ale w tym roku krzewy pigwy w moim ogrodzie tak obrodziły, że wystarczy owoców także na konfiturę i sok. Lek na jesienne przeziębienia. Sok: 1 kg owoców pigwy bez nasion ścieram na tarce lub rozdrabniam blenderem. Zasypuję 1,2 kg cukru, garnek przykrywam gazą. Przez tydzień, kilka razy dziennie mieszam, by owoce puściły dużo soku. Sok zlewam przez gazę i wlewam do czystych butelek. Konfitura: 1,5 kg owoców pigwy bez gniazd nasiennych drobno kroję. Zal

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Środa, 12 listopada (15:00)

    Składniki: 2,5 kg jabłek o zwartym i nierozpadającym się podczas gotowania miąższu ●1 kg cukru ●sok z 1 cytryny ●2-3 laski cynamonu ●kilka goździków.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Piątek, 24 października (08:00)

    Składniki na 2-3 słoiczki o pojemności 200 ml: 1 kg jeżyn, 150 ml wytrawnego wina (białe lub różowe), 1 duża cytryna, ¼ łyżeczki cynamonu, cukier.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Piątek, 24 października (08:00)

    Składniki na 3-4 słoiczki o pojemności 300 ml: 1 i ½ kg brzoskwiń, 40 dag cukru, 1 cytryna, kieliszek likieru pomarańczowego lub amaretto.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Piątek, 24 października (08:00)

    Składniki na 8 słoiczków o pojemności 300 ml: 2 kg aronii, 1 kg gruszek, sok z 1 cytryny, 65 dag cukru, 1 łyżeczka cynamonu, szklanka wody.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Czwartek, 23 października (12:05)

    W tym roku w mojej piwnicy najwięcej będzie przetworów z jabłek, m.in. mus do zimowych naleśników czy szarlotek.

    Czytaj więcej Komentarzy:0
  • Środa, 22 października (11:00)

    Składniki: 1 kg pomidoków, 2 szklan ki wody, łyżka soli, 1/3 szklanki octu winnego, 2 łyżki cukru, 2 łyżki oliwy z oliwek, ziarna kolorowego pieprzu, świeży rozmaryn, ząbki czosnku, liście laurowe, suszone papryczki peperoncino.

    Czytaj więcej Komentarzy:0