Aromatyczne pomidory w słoikach na zimę

Dojrzałe, mięsiste pomidory umyj, sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Przekrój na pół i wytnij twarde części. Bazylię o dużych listkach przepłucz i posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.

Pomidory, bazylię i czosnek włóż do miski, dodaj wegetę i wymieszaj. Tak przygotowane pomidory nakładaj do słoików. Gotowe słoiki musisz teraz zapasteryzować – do dużego garnka wyłożonego ściereczką na dnie nalej wody i włóż słoiki (nakrętki powinny wystawać z wody).

Gotuj przez około 40 minut. Odstaw do przestygnięcia do góry dnem.